鍾小七

來到金門可以吃什麼？
以往幾次來金門的經驗，除了少數幾餐可以跟著少量多餐容易嘴饞的大嫂吃些當地傳統小吃之外
其餘多半是進飯店或餐廳飯館吃大魚大肉的宴客辦桌菜（而這也通常有長輩同桌就不好意思拍照了）
此行三天兩夜中的兩個晚餐都在餐廳吃合菜，實在很想讓大家看看金門一桌四、五千的菜式有多豪華
沒圖沒真相hmh，請自行想像差不多等同台北市一桌一萬五起跳的菜式那樣了

以下拍了幾樣此行金門的傳統小吃，僅供參考

閩式燒餅＿金門縣金城鎮菜市場路（老街貞節牌坊附近）
有甜、鹹口味，甜的類似咱們中式早餐店賣的燒餅，其內餡是不黏口有淡淡香氣的麥芽糖


阿忠麵線＿金門縣金城鎮中興路底
這是剛抵達金城在鎮上隨便吃的午餐，所有東西都是現煮現炸的
右上：蚵仔麵線$30／左下：蝦炸魚炸$50（好好吃）／右下：肉燥乾麵$30（就一般般）


壽記廣東粥＿金門縣金城鎮莒光路一段50號 082327878（老街貞節牌坊附近）
沒吃過金門的廣東粥，不要說你來過金門hmh


每大碗$50元真材實料，如圖現捏現作的豬肉丸子、肉片、豬肝、魚酥炸是主料
店裡通常一早就客滿，所以我們多半自己帶大鍋子去買回家分吃（回家後顧著吃又沒圖沒真相了）



和記油條＿金門縣金城鎮菜市場路46號
金門人吃廣東粥，一定要配油條，這家和記油條非常著名，到了金城街上，隨便抓個人問都知道
看到在排隊的那家就是了（金門人會這樣告訴你），早上開始營業到賣完為止
店裡只賣兩種東西現炸油條$6元、雙胞胎$7元，不論哪一種，都是seven吃過最好吃的


福記肉羹麵＿金門縣金城鎮菜市場路　（老街貞節牌坊正對面）
這家是大嫂百吃不厭的愛店，順便推一下（綠色的木頭窗很醒目好找）


王阿婆蚵仔煎粉＿金沙鎮山后民俗文化村內


來金門沒到民俗文化村就不算來過金門
來到民俗文化村又沒吃這裡的王阿婆蚵仔粉煎和蚵仔麵線或蚵仔湯同樣不能算來過金門
每份$50料好實在，連平常不吃蚵仔的seven，來到金門必定要來上一盤這裡的石蚵煎才過癮



在這裡還有一種冰品是seven哥私心推薦的，說是金門自產自銷的品牌：青草地冰淇淋



那麼，來到金門可以買什麼呢?
高粱酒、鋼彈菜刀、貢糖號稱金門三寶

高粱酒：在前面金門酒廠那篇就有詳細介紹，還不了解的人可以點這裡回顧。
鋼彈菜刀：是用不會爆炸的砲宣彈、或是會炸的榴彈製作。榴彈在八二三砲戰中，中共在4天內就發射約470000發榴彈，砲宣彈則是民國47到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，一顆砲彈約可製成40把菜刀，堅固又耐用，seven家上上下下可都是金門鋼彈菜刀的愛用者呢。
貢糖：源於明代，是最受青睞的宮廷御用精點，其中紅高粱竹葉貢糖乃傳承宮廷製糖技術及配方，竹葉的清香，花生香加上麥芽的甜，讓人回味不絕。


很多人都聽過聖祖貢糖，這是一家觀光客取向並大量行銷的貢糖廠
但seven要推薦介紹的是這家天工貢糖（可能在金門當過兵的人都知道）
這是私心推薦，也是良心推薦（掛seven保證的啦）



照片裡的訂購劃撥戶名：李清文先生（是我大嫂的爹），大嫂就是天工貢糖廠的三千金
所以才說是私心推薦，但是，我要強調這也是良心推薦



大嫂的爹是很傳統很傳統的老金門人，幾十年作生意累積下來的經驗和老客戶不計其數
他常說：生意人要有良心，這是對老主顧還有在地人的負責態度。
自從小三通實施之後，金門旅遊更加興盛，常有旅行社跟他交涉合作事宜（結合觀光事業的商機）
但他深知如此一來，利潤勢必得被旅行社抽成瓜分，無論如何他都不依
他堅持只賺取他生產該有的利潤，其他利潤應回饋給鄉親和消費者
所以天工貢糖幾十年來只作老主顧的生意（如果你逛到金城中興路也可能不小心經過他們的門市）
天工的貢糖定價很實在，如果你親自去比較過（跟名氣大店）就明白了
同樣花一百元左右，在名氣店可以買十二個一盒精美包裝的貢糖
在天工，就是像醬二十來個包裝的量販包，來回是不是差了兩倍



當然也要好吃才是重點
我不太吃貢糖的（因為很甜），但我喜歡吃天工的貢糖（因為我知道它很實在）



除了貢糖，牛肉乾也是金門必買特產，源自於眾所皆知的高坑牛肉，現已發展出很多不同口味了。