鍾小七

再過五天就結束了2013，
今晚的平安夜，
沒有華麗的派對，
沒有豐盛的聖誕餐..

只有一個好朋友陪著，
一人一碗熱湯麵，
一起逛書店，挑選給孩子的小禮物，
然後續攤一杯卡布一杯焦糖瑪其朵..

閒話家常之外，
還有名字取得真好的年終（拉不拉多店狗）抱抱。

平安夜，祈願來年，
所有的所有都能漸。入。佳。境..

 以下初訪刊於2013/1/18。

取名428 CAFE'，只因，開幕於4月28日，在2012年。



428 cafe'
地址：台中市西區博館路103號。
電話：04-23298020。
營業時間：
周一-周四 AM11:00-PM22:00。
周五-周六 AM11:00-PM24:00。
周日 AM11:00-PM20:00。
有事會提早打烊，不定期公休也會提前在官方臉書專頁公告。
https://www.facebook.com/428Coffee



科博館正對面，K2冰淇淋隔壁，門口的四隻羊駝（草泥馬）非常吸引人駐足拍它們兩張照。　



離我家好近，散個步就能走到的這麼近，看著它開幕，一直沒等到機會拖著誰陪我來..



2013年的第一個周日晨起，在巷口早午餐咖啡館往肚子塞進一套很空虛的早餐，
是個好天氣，便一路從植物園繞著科博館外圍人行道散步，走到大門SIDE時..



指著正剛準備好營業的428 cafe’我跟布魯說：走，再喝一杯咖啡吧！



是店裡第一組人客，撿個室內最角落的位置，喜歡牆上的時鐘，也愛這落地玻璃窗邊的高腳桌椅..



428有隻拉不拉多店狗叫年終（年終獎金的年終）。



年終很親人，也很淡定。



428 cafe'的室內空間不大，一排吧台，一排座位，剩下就是一排走道了..





店裡蒐藏了幾只好可愛的狗狗造型杯（每個都好想搬回家啦）。



Hill's !!（狗糧大廠希爾斯） 莫非是近幾年推出的限量版贈品？！
（自從小保去了天堂，我也從此不再需要Hill's了..）
可是這個杯杯實在太可愛了，老闆願意割愛賣給我嗎？（求）









然後這大約是老闆的私藏了，相似度98%。



卡布其諾Cappuccino。



耶加雪菲Yirgacheffe。
來BTW一下，耶加雪菲近年在單品咖啡市場的點檯率好像有比較高（私以為），
一直很愛點耶加雪菲檯的布魯跟我提過很多關於耶加雪菲的543，我也上網做了一些功課，整理一下..

在古語中，
耶加Yirga的意思是『安頓』，雪菲Cheffe則是『濕地』，
所以耶加雪菲即『讓我們在這塊濕地安頓下來吧！』的意思。

耶加雪菲Yirgacheffe位於非洲衣索亞西達莫省，擁有海拔五六千英呎以上的好山好水，
原屬西達莫產區的一部分，後因特有的柑橘味和茉莉花香太出色，
產區農民便將它獨立為單一產區。

一般高品質的精品咖啡多是來自咖啡農對咖啡果實的堅持，
農民通常直接到野生咖啡林採收(衣索比亞獨有)，
或在自家後院和其他作物混合種植，屬於典型的田園咖啡，
比起刻意強調的有機栽培，顯得更為自然。

典型的耶加雪菲風味是柑桔檸檬酸香 & 茉莉花香，屬花果酸香系。

耶加雪菲會因不同的處理方式產生不同的風味，
一般有水洗處理法和日曬處理法兩種，
水洗是耶加雪菲比較常見的處理方法，
利用水處理完全去掉咖啡的果皮果肉及瑕疵豆，再將豆子曬乾，這樣可以得到乾淨明亮的風味。
日曬則是將整顆果實直接曬乾，經機器刨除果皮果肉，
由於曝曬過程夾雜著果肉發酵，所以會帶有狂野的酒味。
又因日曬處理過程看不到種子的狀況，容易發酵過度導致酸敗味產生。
因此好的日曬豆更顯珍貴。

有人這樣比喻，
假如好的水洗耶加雪菲是水果茶，
那麼成功的日曬耶加雪菲就是水果酒了。



回到主題，年終很懂得社交，逮到機會定會出來走場一下跟人客打個招呼順便討個摸摸這樣。



我的季節限定草莓鬆餅$150。



鬆餅可惜了點..
草莓酸溜溜，淋上草莓果醬，搭配鮮奶油，還有兩球香草冰淇淋，挺合味。



聞到香噴噴的鬆餅上桌，年終已經隨伺在旁，水汪汪的渴求大眼睛很難無視啊..
問聲老闆娘：可以餵牠嗎？（老闆娘笑笑搖搖頭）
摸摸年終的頭：不好意思吼，你馬麻說你不能吃..



沒吃到鬆餅，不要緊，年終的馬麻已經幫牠準備好滿滿一盆Hill's+150cc純鮮奶的營養午餐了呢..



428 cafe'也賣比利時啤酒，冰箱裡是有年份有些故事的蒐藏品，
不是非賣品，就等有緣人來開瓶了，這樣..



後來我們再一路從科博館散步回家，特地繞進來看一棵樹，我們很好奇它到底是什麼品種？
那樹下沒插牌說明，我們還特地去植物園書店翻了所有樹木圖鑑比對過葉型，都沒找到它，
上週去菁芳園看落羽松（遊記按我），回程到田尾花園公路騎車兜遊不小心被我看到它了，
上前去問花市阿嬤終於得知原來它有個很好聽的名字，叫黃金川田柳，原來不是杉松科啊。


PO文後的更正手記：
原來，我其實誤聽了阿嬤的台語口音，它的正名應該是黃金串錢柳，並非我以為的黃金川田柳，
但，我私心以為這個川田配上柳就很日式FU吼，明明就很合啊，是不？



「本篇遊記同時曝光在瘋台灣台中民宿網」