鍾小七

香妍法式小館
地　　址：台中市五常街202號。
預約電話：04-22030227（採預約制，一定要先訂位哦）
營業時間：午餐pm12:00-14:00／晚餐pm18:30-pm21:00
　　　　　周二店休，周一、三僅供應晚餐。



Anais（上圖中）是個超有型且逗趣的天秤座年輕老闆娘。
甜點咖啡時間，下一支曲子播放前Anais說：接下來這支曲子我很喜歡，很浪漫哦，分享給你們大家。
就是現在網誌裡播放的音樂，Yann Tiersen的Le parapluie（雨傘下）。
這支曲子很適合跟好友們自在享用一頓豐盛的法式料理時聆聽，小七也很喜歡。



比較少在台中吃法式料理，上一次是去年中的法森小館（食記按我）。
（所以法式料理都很愛取名叫小館就對了，是嗎？）



每一次姐妹會，宅娘都會用心準備見面禮（揪感心），而且每一次的小禮物都超有梗。
這次每個人拿到一個杯子蛋糕形狀的購物袋，還有..



iphone 4 !! ??



not i-phone..
it's i-mirror !! haha.



一見面就卯起來交換禮物，很不認真看menu，
老闆娘anais親自過來幫我們點餐時，咱們四人還一頭霧水不知要點什麼，
然後，Anais生氣了（haha）。



三種價位的法式料理套餐（$650／$800／$900）。
由於香妍法式小館採預約制，待所有預約人客於十二點準時入座後，
anais會統一說明今日有哪些特色餐點。部份主餐有時因當天備料狀況有所異動。
例如這天的雞肉廠商送來得晚，anais來不及準備，所以雞肉料理主餐這天不供應。
（非本地現宰直送的法國進口小春雞則正常供應。）



附餐：特製手工法國麵包。
開門前anais才到巷口麵包店（羅娃）拿回來的當日手工法國麵包，
沾著橄欖油，或留待主餐上桌時和點醬汁食用（麵包不夠可再加），都好。



附餐：清蔬沙拉。裡頭每一樣水果或者蔬菜的水準都在九十分以上。



附餐：精緻濃湯。不只是南瓜的南瓜濃湯。
用了很多精緻食材下去熬煮出來這鍋口感豐富的營養濃湯，咱們很捧場的喝光光。



開水和果汁，無限。



附餐：多菲內鄉村焗洋芋。



這一道開胃菜可不只是開胃，差不多把大家的胃都塞飽了大概。
切片洋芋焗烤出來的口感（比較爽口）和切丁塊狀的口感（比較綿密）很不一樣。



主餐一：香草豬排佐法式田螺$650。
我的口感沒錯的話，這應該是松阪豬。這是一道放涼了再食更好吃的主餐（誤）。



其實是，咱們吃了一輪所有主餐之後，再回來慢慢享用這道第一輪沒吃完的松阪豬時，發現更好吃了。



主餐二：這是煎烤鴨腿佐野菇$650？還是紅酒醬醋佐鴨胸$900？
對不起，點餐時只說要鴨，沒說清楚要什麼鴨，回來看menu才發現有兩種鴨料理，傻傻分不清楚。



不管是哪個部位的鴨料理，總之它好食得不得了。
旁邊那黑色很像巧克力醬的烏梅醋醬是很新鮮的搭配食法，口感超棒。



主餐三：香烤法國進口小春雞$800。



有別於一般單純酥烤春雞的料理方式，這裡的春雞很有創意的在裡頭塞進炒過的香米，很飽人吶。



然後這個附餐甜點電到我了（亞森洋果子店的檸檬起司蛋糕）。
連宅娘都說很難得看到不愛蛋糕甜食類的我把整片吃光光，而且是在吃飽撐著之後再接再勵完封它。



飲料雖說是三擇一（熱咖啡、錫蘭紅茶、果粒柳橙汁），但anais很大方的隨我們歡喜通通供應了。
今日咖啡是這款尼加拉瓜檸檬樹。我很喜歡。



託在座（其他桌）壽星的福氣，咱們桌上也分到一顆偽蛋糕真蘋果的許願蠟燭。
派正妹娟當代表來許個世界和平的願望吧。



餐畢還有小甜食分送給各位。



來香妍法式小館用餐的感覺比較像是去一個朋友家聚會，這樣。

每一道程序料理準備好上桌時，不是由服務生端到每一個人面前，
得由每桌派一位代表到出餐台前取餐，這樣。
剛開始，實在不太習慣這樣的出餐方式，
起立坐下、起立坐下的來回端餐再送回空盤，吃一頓飯搞得很忙也很累人。



到後來，跟風趣的老闆娘anais熟稔一點了之後，
就覺得把這裡當朋友家那樣，就隨意了，也就不覺得走來走去有什麼好奇怪的了。



對了，忘了說，這一餐要感謝雅清（右）的分享喜悅和熱情招待，
在職國小老師的身份就已經夠犀利了，又如願考上雲科大研究所（在職進修），恭喜妳唷。


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