目前分類：食在雲嘉南 (11)

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米其林評比一間餐廳最重要的是品質，是創意，
再來是品質的一致性。

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對習自日本傳統職人精神的阿翰師來說，
滿足這些條件可能只是基本要求，
即使八寸並非所謂的米其林餐廳。

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傳統和創意向來被認為是對立矛盾的兩端，
事實上，創意是追求卓越後的必然結果。

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日本料理 台南美食

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慕ㄇㄨˋ紅豆
地址：台南市民族路三段148巷35號。
電話：0927276819。
營業時間：14:00pm-18:00pm，星期三公休

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特地南下到台南跟從屏東收假的喬（和同事）會合再一路向北玩回台中的那個拜日..

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那天去了很多地方，一日遊流水帳就看這裡。

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聯盈發港式點心專門店
地址：台南市永康區正強街222號。
電話：06-2331318。
營業時間：AM11:00-PM21:00。

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這篇食記默默地躺在已歸檔的資料夾裡，以為分享過了，原來還沒有..

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那是個臨時動議的台南行，一日台中台南來回的暴走行，主要去找大貓貓..

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台南小旅行的最後一站。
這趟台南2D1N小旅行的主要目的，為了鵪鶉鹹派而來。



鵪鶉鹹派店址外觀跟布魯田中老家的房子外貌如出一轍。


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38公分的窄門hmh。



不側著身走，還真是不得其門而入吶。



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推開大門走進樹有風精品咖啡館的這天午后之前，
我對它一無所知。



單單只是被門口那棵開滿黃色小花的樹吸引了目光，在門口駐足。


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2011年11月12/13台南2D1N小旅行，抵達台南的第一餐，沒計劃好的。



地址：台南市中西區開山路74號(開山路與府中街口)。
電話：06-2217258。
營業時間：am11:00-pm20:00(週三公休)。

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法米法式甜點、咖啡（很粉很夢幻的官網請按我）。

斗六一號店（本篇B&S食記）
 地　　址：雲林縣斗六市南興街17號。
電　　話：05-5345499。
營業時間：AM11:00-PM19:00（週二公休）。

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上一次是為了大貓的2009生日而來，這回是自己的2010生日。



原本喬不攏時間已打算取消的餐聚，謝謝大貓和莊同學犧牲寶貴的睡眠時間陪我約會到半夜。



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這一趟假慶生之名，行吃喝之實的台南行原本預計當天來回台中台南，吃完晚餐就回台中的。離開上原日式料理餐廳去了花園夜市邊逛邊玩，之後再找家茶店玩牌閒聊，一下子就夜深了。

凌晨我回台中還有統聯可以搭，不過大貓錯過回嘉義的末班火車非得等天亮，總不能丟下她不管，我們決定在車站附近找家飯店留下來住一夜隔天再走..

其實這時我心裡的如意算盤是：正好正好，難得下來台南一趟，想念的台南小吃一樣都沒吃到就要回台中未免也太不甘心了。就住一晚，把想念的台南小吃都列出來，吃到肚子再也裝不下了再回家，嗯，就這麼辦..



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上原日式料理
 地　　址：台南市安平區怡平路39號
電　　話：06-2996226
營業時間：am11:00~14:00
　　　　　pm17:30~21:30



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