鍾小七

入座後服務生問：以前有來過嗎？需要跟您介紹一下我們的消費嗎？
我說：有來過，不是那已經是十多年前了，還是麻煩您再跟我們介紹一下目前的消費好了..



是啊，真的已經是十多年前的事了..



學生時代，只有在特別的大日子才會約來這種餐廳聚會，
那時候我們都說這一頓是大餐..



十多年前，一客要價已經是四五百元的套餐，對學生來說，真的是大餐啊。



於是就在跨年連假的尾聲，突然閃過想要吃大餐的念頭時，我想到了凱恩斯岩燒..

凱恩斯岩燒餐廳
台中崇德店（總店）
地址：台中市北屯區崇德路二段138號‎。
電話：04-22318924。
營業時間：AM11:30-PM21:00（中場沒有休息）

台中公益店
地址：台中市南屯區公益路二段536號。
電話：04-22543838。



時間是下午三點半，又是B&S的今日第一餐，這還不夠誇，
下午三點的凱恩斯，竟然還在客滿還要候位，你說誇不誇，
等待時，櫃服美眉抓了把薄荷涼糖給我說這外面買不到的..



現場等了半個多小時，終於等到陸續結帳離開的人潮，看來是中午那一輪的人客終於吃飽了..
我們被安排在地下室，老實說，整個空調抽風抽油煙的設備似乎不夠力，整間燒烤味醺得很..



想一想去燒烤店不也是這樣？就算了。
這凱恩斯百科看起來很威hmh，
只挑1800度火山熔岩凝成的石板，每一塊岩板都要經過六個小時的熱烤達到400度才上桌。



每一款菜式介紹得很詳細，光是研究要點哪種牛就看了好一會兒..



最後點了二套$590(+10%)套餐。
布魯的霜降牛排12盎司vs.小七的BBQ總匯。



點完主餐收走MENU，服務生讓我們先看另一張甜點飲料單，稍候再來幫我們點。
又是每一樣都很想來一下的難以抉擇吶。



開胃菜：左到右
美國蘆荀佐鮑魚明太子，鮭魚佐煙醺魚子醬，櫻桃鴨胸佐牛肝菌菇醬。



沙拉四選一：醺鮭魚蘿蔓沙拉。這款是超人氣。



香草薄片里肌蜜桃沙拉。這款也不賴。



中場的蘋果醋飲太好喝，乾了一杯，服務生再給我們第二杯。



主餐來了。BBQ總匯$590+10%。
凱恩斯岩燒的出菜順序有別於一般，在這裡，出完沙拉接著主餐，把湯品和麵包放在主餐之後，
有人說這樣很奇怪，但我覺得還不錯，很適合吃完附餐就飽了就無法再接力的小鳥胃（當然不是我）。



布魯的12盎司霜降牛排$590+10%。



高溫400度的岩板一上桌，桌邊服務人員先為我們簡單介紹建議食用順序..



幫我們把食材先翻個面。



服務生很忙，我們也很忙，忙著拍照忙著錄影..



之後，這熟度就由個人造化自己控制了..



我是不太食羊肉的人，但這裡的羊排岩燒後完全去了羊腥味，難得合了我的胃啊。



布魯的12盎司霜降牛，我光看就覺得飽了，但他說這樣大口吃肉，很爽。



一些蔬菜，紅蘿蔔可用來墊隔在岩板和肉排間，避免過熱焦了肉。



主食畢，附餐全麥麵包上。

＼

再來附餐公司湯：海鮮南瓜濃湯。
很濃，濃到蝦蛤蟹花枝肉全部浮在濃湯上了。



我的蔬菜燉牛肉湯。布魯本來想點這款的，還是特別留給我，
他知道我不愛喝濃湯，又想要點不一樣的，所以特地留著讓我點。
這牛肉湯好好喝，好想跟服務生要一塊泡麵一起煮個牛肉湯泡麵。



附餐飲料：日式抹茶佐紅豆雪耳。



我喜歡這壺，一來它不會很甜，二來紅豆和雪耳可都是女生的養生好朋友啊。



附餐飲：蜜蘋果B乳酸凍飲。
點餐時我問服務生：哪一款拍起來比較好看？然後他推薦這款，這樣。



好可愛的甜點：紫色漩渦（藍莓優格搭義式酥菠蘿）。
還好布魯幫我選了它，優格酸酸，藍莓也酸酸，兩樣都是我的菜。



甜點，古典巧克力蛋糕佐香草冰淇淋。兩款主角都不是我的菜，配角藍紅莓才是我的愛。



若你妳問我這一餐的CP值怎麼樣？
官方說法，我說你妳看它總是大排長龍，而且開業這麼多年依然能有這番榮景，了不起啊..
私的說法：當年我們能釀跟同窗好友們一起歡聚同樂享用美食，留下來的回憶肯定很美好，
　　　　　經過這麼多年再訪舊地，跟親蜜愛人，一樣是享用美食，那你妳說是不是美好？