鍾小七

千萬不要小看部落格行銷的厲害
許多商店（尤其跟食有關的餐廳、或小吃店）就是透過網友介紹一傳十、十傳百，莫名其妙的，紅了
醬的開場白，不要誤會是在暗指seven接下來要介紹的店只是名氣大但不怎麼樣，我沒有那個意思哦



看過報導、也看過一些網友分享關於這家開在防空洞邊，因此得名山洞牛肉麵的卞家牛肉麵
創始人卞爺爺四十年前從陝西遷到台灣後，就在這裡賣起牛肉麵來了
由於旁邊就是基隆港碼頭，許多碼頭工人從早期吃到現在，這一吃就是數十年，口碑也漸漸傳了開來


看一下山洞牛肉麵主要賣的東西有哪些


這天到的時間有點晚了，下午二點，只剩下一般牛肉麵（小碗$80）可以點
牛肉以紅槽湯頭熬煮，seven個人覺得夾帶著牛筋部位的肉質整個太老、太韌，非常不容易嚼碎吞嚥
隔壁桌小弟弟整碗牛肉每口嚼個幾下就吐出來了，他媽媽很擔心弟弟會噎到，最後肉全進了小保肚子裡
雖然對牛肉本身有點失望，但是做工紮實的香Q麵條配上堅持不加酸菜保留湯頭原味的口感，很投我喜好



卞家牛肉麵的招牌小菜，聽說是小魚青辣椒，可惜這天來晚了已經賣完吃不到惹
當天小菜只剩下豆干(每盤$30)



山洞牛肉麵的營業時間從早上七點到中午賣完為止，有興趣前往可要請早哦
這天兩點左右還在隔壁的座位區用餐，前面已經開始在整理收攤準備打佯了



座位區就設在一條通往半山的階梯旁，坐在通風良好的階梯口用餐，就算夏天應該也很涼爽
小保正舒服地等在旁邊，看看馬路上的風景呢




地　　址：基隆市中山區中山三路41號
電　　話：(02)2429-2313
營業時間：早上七點到中午賣完為止　(週日延長營業到下午兩點左右)