鍾小七

DOZO創作和食居酒屋官網 
地　　址：台北市光復南路102號1樓
電　　話：02-27781135
營業時間：PM6:00 ~ AM3:00



DOZO(同日文請之音)創作和食居酒屋與Brown Sugar係出同門，2005年在台北創立，結合精緻的日本創作料理、飲品、以及高雅的現代和風設計裝璜。



大概是門面太神祕時尚加上只在晚上六點以後才營業，有一種夜總會的詭異氛圍，對它始終存在著高度好奇，這回託乾兒子把拔生日（2/15，於2/13提前慶祝）的福，終於有機會進門一探究竟。



高調的時尚華麗是DOZO空間給我的第一印象，這也符合了DOZO創作和食居酒屋希望實現人們對生活格調夢想的成立概念。



DOZO座位分佈共有四種不同區域類型，第一種是入口前方一整排的吧台區；第二種是六到八人座的低海拔區，桌子的高度跟走道一樣，需走下兩階再入座兩側固定沙發座椅；第三種是靠餐廳內側的包廂區，有八千塊的低消限制；第四種是正中央行列並排的桌位區。



DOZO的一大賣點是每周五、六晚上八點、和十點半有太鼓表演。太鼓正式表演前先安排一位盛裝日本和服的女歌手演唱淚光閃閃。



隨後太鼓表演正式登場，太鼓陣容是以傳統日式太鼓為基礎再結合現代節奏曲風，鼓手間的默契、肢體表演和太鼓厚重低沉的音色，由於表演區就在我們座位旁的走道上，近距離觀賞時不論是視覺或聽覺感觀都十分震憾。



這晚壽星佛心來的，打開MENU點菜無上限，吃完一輪意猶未盡再加點二、三輪，洋洋灑灑一共點了二十多道菜，外加生啤合計四公升、清酒一瓶、調酒二杯、飲料五六杯，這晚合計打完九折後一共付了八張小朋友。消費不便宜但還算合理，壽星開心最重要。



蛋糕是小七貢獻的85度c沙架蛋糕，巧克力海綿蛋糕夾著酸甜杏桃醬，外層覆上巧克力糖霜，苦甜平衡的奧地利傳統sacher風味，大家都愛呢。



生啤酒 (Orion)二公升 $780 (另有杯裝$170／四公升$1480)
很漂亮的二公升長管玻璃，啤酒氣泡從管底緩緩漂浮上升，沁涼視覺好喝加分。第一管二公升是我們點的，第二管是小七跟店主管拗來的。



事情是這樣的：帥氣的店主管親切地來來回回問候我們好幾次（趙sir直說好久沒被穿西裝的服務生這樣款待了，服務態度直逼酒店規格啊）問我們餐食滿不滿意？服務週不週到？上菜的速度可不可以？遞了名片說下次訂位直接打給他就行了..我隨口問問的，說咱們今天有壽星，沒有招待什麼嗎？他馬上到櫃枱確認我們的消費金額後回來說：二公升生啤酒、甜點二選一，我們不囉嗦的選了二公升再來一管（愛喝咩、拚了啊）


DOZO Special　以水蜜桃的香甜襯托紅酒的酸澀順著糖圈滑入口中，是一款很孩子氣的調酒。

以下依上菜順序po圖分享，沒有列出單價就是實在想不起來了。


炸牛蒡絲　$120


法式花壽司捲　$200


什錦串燒盤(六入)　七味雞肉串燒、香肉串燒、醬燒雞皮串燒、杏鮑菇


自慢冷製無骨牛小排


主廚特選綜合刺身(六品)　$980


蒜味炭燒生牛肉


DOZO溫泉蛋凱薩沙拉　$200


醬油起司香菇串燒


明太子焗烤洋芋


DOZO爆大烤飯團　$160 　跟我的手掌一樣大，熱呼呼上桌時，韻雯說上面的柴魚在跳舞耶。


DOZO風特製茶碗蒸　限量的，第二輪還要加點時已經賣完了。


雞肉咖哩烏龍麵　$180　這個我喜歡，辣得好。


起司爆醬可樂餅　$180


玉子燒


胡麻雞肉豆腐　這是地雷。


章魚薄片佐韓式泡菜美乃醬


DOZO特製大阪燒　$240


韓式泡菜豬肉片


酥炸雞軟骨　$160


槍烏賊唐揚


洋芋沙拉　撥開中間的洋芋泥是熱乎乎還冒著煙的，只融於口的味覺，我愛。


壽喜燒　$950　表現還不錯，但是到這裡為止，大家已經吃飽撐了。