鍾小七

入住【宜蘭五結】留白水岸會館的那日晚餐，
謝謝Erica把羅東五結這一帶的美食店家簡單點了個名讓我們參考，
有小吃，有餐廳，有吵鬧的，有安靜的，
最後，我們選了這家五結鄉的人氣地道美食：番割田甕缸雞。



番割田甕缸雞
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段191號。
電話：03-9606666。
營業時間：AM11:00-PM20:30（全年無休）。
附設停車場。



自行找位置就座，沒有點餐單可以劃，菜單都在牆壁上，
人客自行討論好屬意的菜式，派代表到櫃台點餐（ 這完全是在考驗人客的記憶力呀）吃完再埋單。



各式新鮮時蔬是番割田的招牌，選自自家和隔壁農家種植的養生時蔬，是每桌必點，
只是咱們只有兩個人，其中一個還是喜歡大口吃肉的（當然不是我），這天就先跟它們揮手道別了。



點完餐回到座位餐具自取，然後等待上菜（看起來一臉倦容，又餓又累呀真的）。



這天咱們點的全是Erica推薦菜式，光是這些就已經要飽到破表了。
招牌腐皮銀芽捲$120（涼拌菜）。
跟各位報告一下，這道菜實在是太爽口太開胃了，一口一個，根本我一個人就可以清空它的好食程度，
上面的五味淋醬是整盤的好食精神，然後川燙後冰鎮的豆芽菜和腐皮一整個低熱量呀。



麻辣臭豆腐$100。
一份有整整三大塊（上二下一），CP值算高，重點是不錯吃。



來了來了，招牌甕缸雞上桌了$550。



這裡的土雞源自礁溪番割田低密度飼養的放山雞，以玉米，天然牧草，穀類等餵養，
採用訂製大甕缸遵循古法甕烤，利用甕缸的毛細及甕缸內特製鋼爐，
讓溫度保持在恆溫，水氣充足的環境下蒸烤，以在地相思木和龍眼木為薪材，
完全的金黃油亮，外酥脆內多汁啊。



接著，就是布魯表現的時候了，之於我，這美食宴還多了場分雞秀可以看吶。



不錯不錯，迅速俐落得很，待布魯分好雞，安息的牠還冒著熱騰騰的煙吶。



內在，好吃秘辛都塞在裡面了。



開動，解決一節翅，再啃掉這隻腿我已經八分飽了，布魯不意外地搖搖頭說：妳這沒用的傢伙！
其實是知道他有一個人嗑掉一整隻雞的實力，特別留給他的好嗎，醬貼心的女友是要去哪裡找？

然後我一定要補充說：
番割田的甕缸雞好吃是無疑的，但，平時吃這款烤雞都不沾楜椒塩的我，特別喜歡這裡的楜椒塩，
我說不上來味道差別在哪裡，一般食得到的鹹味，這裡不會，有一種香氣，沾上這烤雞特別對味。



這是我爹娘最愛的部位（家裡餐桌上出現這個可是要用搶的吶），但是咱們..



也只敢做做樣子，謝謝再聯絡了這顆七里香。



最後，布魯不負七望的把這隻烤雞乾乾淨淨地完食了（請給他掌聲鼓勵鼓勵）。



最後是甜點，金棗芋泥捲$120。會爆漿的金棗香芋泥濃。
那個生肖屬螞蟻的黃先生一點都不跟我客氣地解決了三個半，
勉強分到一個半的我，第一口覺得它有點油，再多吃兩口被金棗的風味蓋掉那油膩，還不賴啦其實。



「本篇遊記同時曝光於瘋台灣宜蘭民宿網」