連著冷了好幾天，不用上電腦課的晚上，下了班就只想快點窩回家裡溫暖去。是說生病了，晚上不吃點好的熱的補補身，就怕會一夜難眠，吃完海鮮泡菜豆腐鍋的隔天，看到新好女人朵拉這篇來吃個麻油雞飯吧網誌，整個讓我胃口大開，決定隔天買材料回家自己動手做。
光是處理這五支從頂好超市買回的雞腿肉就快讓我抓狂了（明明就只是刴成兩截而已），因為我一個人平常不開伙烹煮（家裡只有黑金爐沒有瓦斯爐沒辦法料理需大火熱炒的食材），所以壓根不會有適合用來刴骨肉的大菜刀，只能笨拙地用小菜刀連鋸帶扯的慢慢割慢慢劃（真的很蠢，自己也笑好久）。
無論如何，小七的第一次麻油雞飯試煮，材料備齊就動手囉。
步驟一，倒入胡蔴油爆香老薑片（小七真愛薑這味，再說老薑去寒是呗，不囉嗦的通通倒進去了啦）。
步驟二，雞腿肉拌炒至外層生肉略熟後倒入適量醬油調鹹淡。（要不要在這個步驟倒入醬油由人喜好，我比較懶、還挺愛醬油香飯的口感就先加了。或者可等飯蒸熟要吃雞肉時，再另外沾醬油）。
步驟三，依個人體質酌量調整酒、水的比例，我的煮法是全酒不加水，倒入約500ml料理米酒（已經全部倒入了，本來還可以再更多的）
步驟四，雞肉差不多熟之後（不用等全熟，會太老）將雞肉和薑片夾起舖在洗好的生米上，按照生米的杯數份量等比例倒入麻油雞湯汁。最後送進大同電鍋就大功告成了。
PS：朵拉是高級的LC鍋烹法，小七則是平民的大同電鍋蒸法（應該沒人家裡沒有大同電鍋的吧）
簡單四步驟，材料又簡單，三十分鐘後就有香噴噴的麻油雞蒸飯可以吃了呢。（建議電鍋開關跳起後再悶個十五到二十分鐘讓湯汁的香氣更融入米飯裡）。
小保已經伸舌頭就定位準備跟媽咪分一口雞肉來聞香了呢。
甜甜的崴崴美眉上次回東港帶了好吃的成記雙糕潤（下圖）來跟我分享，這次元旦連假回東港又帶了另一家號稱是正宗老店的邱記雙糕潤（上圖）來跟我交換禮物。（崴崴好想要一隻倫敦熊，我有。）真不好意思，用一小隻換到一大盒。 謝謝崴，今天下班就把倫敦熊送到妳手上。
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境外旅遊 (5)
哇~~看樣子，一定很可口！ 口水快流下來了啦！還好， 我也有四物雞湯~~呵呵！
我覺得妳家的鼠兒比較幸福吶，好可愛，還有這麼多小玩具。
原本可以倒更多的米酒卻變少了!? 你偷喝了! 哈哈~
自妳下午跟我說了那一箱紅酒的事，到現在還很high咧。
麻油雞好吸引人，謝謝七姊的禮物！愛妳！ (啵~)
客氣什麼，常受妳照顧的人是我耶， 是說啊，我還是第一次遇到大樓管理伯伯會管制訪客不能在大廳聊天聊太久的咧， 好妙。哈。
全酒不加水~~哇哩哩~ 果然是女酒鬼~噗！
跟你比，只能算小輩，哈。 你現在不能喝酒了，那，加了酒提味的薑母鴨能不能吃啊？ 冬天到了耶，咱們好像應該找時間再來吃個什麼鍋之類的吧，ha...
麻油雞好好吃喔^^
這次是第一次試作，有了經驗，下一次一定會比這回更好吃。呵。
太豐盛了吧@@ 好厲害喔 不過要小心你家狗狗 不會一頭栽入悶鍋裡吧 噗
不會，那是平底鍋， 而且啊，牠不是喵喵，跳不上流理台，呵。
麻油雞.雙膏潤.熊熊~我都想要 整個很貪心吧~呵呵~ 天氣一冷~就好想吃熱熱的鍋類唷~
雙糕潤dodel妳待高雄吃到的機會應該很常吧.. 跟妳說哦， 我今天晚上下課回到家十點半接到小喬的電話， 聊到咱們周六的午餐約會地點的事， 電話掛上我很認真地馬上打開NB上網GOOGLE信義區美食... 一找就在網上瞎逛到凌晨剛剛才去洗完澡， 這會兒我恍然想到， 啊妳在那附近上班，應該最知道哪裡適合咱們姐妹聚會吧（人家好久沒在那附近活動了咧）。 不過後來發現，光是新光三越四棟加起來，裡頭的美食餐廳好像還不少， 明天選幾家，咱們來票選吧，呵， 好期待哦，終於可以跟妳相見歡了。
嗚… 早上不該到seven 的blog來… 一下子又餓了…
現在是晚上，好像也不適合這時候來， 我自己也餓了。
口水都流出來了啦 還沒動手煮泡菜海鮮鍋 又出現麻油雞飯 果然是要一個人才有辦法 在家靠父母的土撥只好出一張嘴了^^ 這個週末就來動手做囉 講到雙糕潤 小港的捷運站出口就有一家ㄝ 是東港邱記的分店 小七要吃的話隨時扣我唷
要是我有七娘可以依靠，我也要天天吃她的家常菜， 自己開伙煮給自己吃，其實好心酸的好不好，嗚..... 崴崴給我的那盒還有半盒冷凍在公司冰庫裡呢。（一下子吃不完，要慢慢吃。）
我沒吃過雙潤糕ㄟ~ 吃起來是啥口感啊？ 小保~~~~~ 還要二個禮拜才看得到他ㄟ~>_<
過年回家我們可以找時間去屏東東港玩哦， 崴崴說她要帶我（們）去大鵬灣騎腳踏車（大鵬灣很美哦）， 醬就可以帶妳去吃到當天現作現賣的雙糕潤了（還有櫻花蝦）。 今天打給媽，他們說這禮拜天教授阿伯要請吃飯，他們要回台中耶，（你跟小駿會一起去吧） 我周六有約，說不定周日一早起床就搭車回去跟你們吃午餐唷。 當天來回小保跟不到了，牠只能在家乖乖等媽咪回來。（我要打牠的小報告，給舅媽妳回留言的這會兒，那小子正在對牠的大布偶....妳知道的，haha）
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(> """ <) ( ‧_‧ ) =(")=(")= 感恩您的回覆喔！揪甘心Ａ！心靈富有比錢更為重要。 感恩的三冠王－大富翁排行、大善人排行、小天使排行。
晚安。
為啥我總在這很冷的夜裡 看到小七的豐盛料理呀 一整個餓了起來 = =" 話說 我阿娘煮薑母鴉 也從不放水的 幾瓶的米酒 就醬給它倒下去 老薑也都可以下肚了 說著 說著 還真餓了.....
小七愛薑母鴨。超愛超愛。
小保好口福啊 小七妳要從旅遊達人轉型美食專家了喔 也來開始跟小七學煮飯囉
我哪是什麼旅遊達人還是美食專家？ 不敢不敢。 就亂煮一通囉，反正是自己要吃的。哈。
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這禮拜日哦~沒事的話就會跟啊~ 小保還不給它結紮哦~ 都幾歲了~^^ 過年去東港玩~可以啊~ 但是要初一之前哦~^^
牠還是處男就帶牠去結紮，感覺好不人（狗）道哦。 而且牠才兩歲，現在結紮會不會太早？ 初一之前？初一之前大家都馬在忙，要不就初一吧，初一我生日耶，oh yeah.
哇腮~用了這麼豪邁的老薑和麻油,朵拉根本就聞到麻油香了 小七的麻油雞真厲害~ 你看你看!小保已經捲起舌頭準備了!*^0^*
小保的小名叫＂愛吃保＂ 名符其實的 haha...
我也想要吃麻油雞飯...都流口水了.... 改天我也要在家裡試試看!! 不知道我家哥哥會不會捧場
這道簡單， 難不倒賢妻妳的啦，呵。 他要不捧場，下次換他煮給妳吃。
沒辦法啊~ 不初一之前~ 我初二要回娘家~ 初三應該還是在娘家~(有安排出遊) 若還要再回美濃~那就開太多車了~
剛剛要去掠衣服，從樓梯上滑了一跤，撞到屁股和左膝蓋，痛到眼淚都要噴出來了， 還好有及時抓住樓梯扶手，不然一路從半層樓高滑到底後果...（我又開始想像我會不會死在家裡沒人發現） 好笑的是，這麼意外地滑了一跤，右手提著洗衣籃竟然還抓得牢牢的沒鬆開， 到底還是洗衣籃比我自己的生命還重要咧。 是說啊，這會兒左膝蓋已經腫起來了，痛..真他娘的痛.. 對了，昨天巨匠通知這周日要開AutoCAD認證班的課， 所以，不能回去跟你們一起吃大餐了，嗚...