【食記】勤美誠品_紅舍泰式料理 @ 鍾小七

吃這頓飯是為了贖罪來的..

起因上個禮拜收到的這則留言～
約個時間拿托存的影片??何時有空??　於 July 14, 2010 01:01 AM

沒有署名的留言..
但我一看到這則訊息，凌晨一點累得要死很想睡的本來，整個醒了，驚醒了！！

坐在電腦桌前很挫的呆了半個小時之後，回了這則訊息～
死定了我............................（原本很想睡了，看到留言我整個醒了！嚇醒了！）

才想起來，
我，完全忘記妳是把整個檔暫存在我這裡，
我，一整個當作我這裡的是備份..

那些影片檔.....................
只剩下四個，其他都刪掉了！！！！！
回來後把檔案從小筆電copy到大筆電時，大筆電的硬碟也滿了，當時沒想很多就先把比較佔空間的mp3和影片檔刪了！

我知道我這次真的死定了！！！！！！！！！！！！！！！！！

我明後天要去別店支援，下班後妳也下班了。
禮拜五大約五點半左右，我把檔案帶去給妳（妳想吃什麼，我請妳吃晚餐！拜託！一定要讓我贖罪！！）

被我誤刪掉的那些影片檔，是五月我們一同前往峇里島旅行十五天的所有動態記錄，錢小萌旅行期間拍的所有影片因記憶卡已滿，託存在我帶去的小筆電裡，結果我完全忘記那不是備份..

本想這回錢小萌娘娘大概要三年都不跟我講話了，因為她回了個留言說不想見我了...（泣）
（她可不是隨便人敢惹的狠角色吶）。隔天..

司機叫我原諒你~~就..算了
來時帶僅存的回憶給我..還有你的　TINA 於 July 14, 2010 03:14 PM 回應

看到留言小七幾乎要喜極而泣了～

終於鬆了一口氣，呼！！

昨夜為了這事，沒睡好，
今天整天都在想這事，很挫，
下班看到這留言，總算鬆了一口氣，
妳一定懂的，發生這種事，我心情比妳還沉重，人家真的不是故意的啦，
是一整個完全狀況外的刪得很乾脆...

這事雖無法補救了，但我欠妳的會一直記在心上，
後天見，晚餐一起吃，我想到要吃什麼了，
這次要謝謝司機替我說話，幫我解圍，
周五她在台中嗎？找她一起來吃飯（我明天早上再打給她），
妳要的記憶，我會整理好，雙手給娘娘您奉上啦................（跪安嗑頭了）

所以這頓飯非吃不可，立刻！

司機（文婷）的泰式奶茶。（為什麼叫司機？因為每次咱們三人出去玩都是文婷駕車咩）

涼拌花枝。

綠咖哩牛肉。（好好吃）

蝦醬空心菜。（忘記請廚師炒辣）

這道還需要解說嗎？（說一下那碟梅子沾醬很可口）

錢小萌的摩摩渣渣。（娘娘她好像不是很滿意吶）

婢女小七的芋香紫米。（還不錯）

吃完紅舍，娘娘覺得還很空虛，咱們續攤到附近的水舞饌去把司機集點換的三張飲料券抵用掉。

7/16晚上的水舞饌食記，跟7/18白天的水舞饌食記合併一起寫好了，待續..

以下一訪食記刊載於2009年12月3日。

紅舍泰式料理官網（按我）。
台中勤美誠品店
地址：台中市西區公益路68號B1樓（勤美誠品綠園道）
電話：04-23263909

桃園台茂店
地址：桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號（台茂購物中心）
電話：03-3210188

離開台中生活圈八年多，才搬回來對台中哪裡有好吃的餐廳沒什麼概念，休假日時常外食的七弟和弟妹偶爾也會推薦我不錯的好食店。七弟剛從大陸出差回國的上個週末，跟弟妹兩說要請我吃飯，選了這家位在綠園道勤美誠品樓下的泰國菜餐廳。

我們一路從家裡（科博館植物園）推著薇薇沿著綠園道散步走到這裡，以前弟妹懷孕期間，每個周末他們時常這樣散步走到這來看人家遛狗。他們總說『等姐搬回來，再約她牽小保一起來這裡交狗朋友』本來七弟還很擔心我太敏感來了會感傷。那是一定的啊，不過不要緊，都已經這樣了。

話說回來，綠園道的狗聚人（狗）數真的很龐大，我懷疑，到了週末台中市養狗的人都來這裡集合了嗎？這樣說起來，住在台中的寵物和主人們也挺幸福的。

開業於1999年的紅舍泰式料理目前只有桃園和台中兩家分店。在空間上除了開放式的寬敞用餐環境，還設計了類東南亞式的獨立用餐亭。

不管二人或三人，只要獨立用餐亭有空，帶位人員都會優先安排入座，這樣用餐比較沒有拘束。另外還準備了10~30人的VIP廂房適合團體聚餐。

這裡除了生鮮食物就地取材之外，所有調味料都是從泰國空運來台，白飯也使用泰國當地的特級香米。

目前推出三人同行，每人$389+10%的套餐選擇，由於裡頭沒有七弟愛吃的菜式所以我們單點。

BTW一下，泰國菜是世界四大菜系之一，特色就是辛，辣，酸，甜，香。（以下資訊取自紅舍官網）
辛是泰國黑胡椒，泰國南薑的辛，辛而不燥；
辣是咖哩，里克辣椒的辣；
酸是泰國無籽小檸檬，羅望子的酸；
甜是椰奶、棕櫚糖的甜，甜而不膩；
香是檸檬葉及香茅草的香。

月亮蝦餅 $280
Deep Fried Shrimp Pancake
由新鮮草蝦剁成蝦泥，以春捲皮熱炸成為外皮酥脆內餡鮮嫩的金黃蝦餅，沾上特製梅子醬，札實好食。

涼拌青木瓜 $220
Thai Green Papaya Salad

打拋牛肉 $290
Spicy Beef Stir-fry
以快刀速剁而成的上選肉品，佐以辣椒、九層塔、小蕃茄快炒，鮮辣有勁，這是七弟和弟妹每訪必點。

辣炒空心菜 $150
Spicy Fried Greens
泰國時蔬菜代表，特殊調味，大火快炒，辣得很開胃。

泰式烤雞腿 $260
Roasted Chicken leg with Thai Sauce
整隻雞腿去骨高溫烘烤，表皮金黃酥脆肉嫩汁多，醃過的泰式香料濃郁搭配酸辣醬汁，小七強推。

其他菜式(按我)。