寫到老五民宿的呷飯篇,先說,我很喜歡這裡的有機飲食,吃進健康的同時,也顧到養生了。
下午CI時是五嫂親自接待我們。
端出民宿自製的紫蘇梅招待我們。
還有一整串來自上安自然農耕隊的農家們有機栽種的A級巨峰葡萄,是一整串哦。
有機栽種來的,用清水洗乾淨就能整顆食用,葡萄是我最愛的水果排名前三,粒粒甜在心吶。
寫到這裡,必須不好意思的承認一下,一直到這天,我才知道原來葡萄上面那一層白白的東西叫果粉。
以前我一直以為這是農藥的殘留物,洗葡萄時總是想盡辦法把它洗掉,這樣。
原來,只要不是帶點發青色澤的粉末(這樣就有可能是農藥殘留)大多是天然的果粉,是可以食用的。
還有這一壺稀釋過的冰鎮梅汁,讓午后的暑氣全消。
這天廚房裡的大口爐灶正在炊著一層一層的手工饅頭。
循古法製作的手工饅頭也是老五民宿的營業項目之一,口碑全靠人客食過的好評分享來的。
小七好期待的晚餐時間訂在六點半準時開飯。(包在一泊二食的房價內)
我們的座位被安排在大口灶的前面,桌面舖了一張古早味的藍花布。
下午才喝過的梅汁又出現了,這回壺底多了一片新鮮檸檬,酸甜滋味加分了。
晚餐採定食方式。餐點一道一道來,慢慢享用好好食。
開胃前菜,清蒸有機南瓜、水煮有機秋葵、紅麴麵線。
涼拌芝麻紅蘿蔔&過貓菜。
用爐灶柴燒烹煮出來粒粒分明的有機米。
鐵板野菇。
這碗家常清湯很對布魯的胃,他說很像布魯娘煮的味。
梅子雞(一人一份)。單吃太鹹,配飯正好,食量大一點的還夠淋上湯汁再來一碗飯。
肉桂梅干菜苦瓜。這道有點客家風味,是我愛的味。
淋上梅子醬的酥炸鮮魚片(一人一份)。擺盤講究,視覺味覺一起加分吶。
餐畢,一人一杯梅醋助消化。
雖然這一頓的食材大多是家常農家菜,經過用心料理讓它們漂亮的端上桌,
我跟布魯都覺得含在房價裡的這一頓晚餐CP值超高。
上完最後一道梅醋凍飲,民宿老闆和家人員工們才陸續坐下來用餐。
同樣也很期待的生機早餐在早上八點半。
這一鍋紫米養生粥實在好食,用料豐富到我都沒有辦法一一細數呢。
沙拉,有機。
水果。有機。(葡萄和木瓜都連皮一起下肚了)
有機青葱炒蛋(我想是不是連雞蛋也一起有機了)。
當然是連皮一起食用更好的有機地瓜。
前一天下午才從蒸籠裡出爐的手工饅頭,早上就能享用到好味了。(果醬也都是民宿自製的)
今年二月老五民宿的部落格有這樣一篇聲明:我們已經放入許多芋頭了,真的!
~唉!
客人說我們的芋頭饅頭沒有芋頭的香味,沒有紫紫的顏色,
我們真的參入許多芋頭了,
五公斤的麵粉,一點五公斤的芋頭,但味道還是提不起來,
天然的啦!沒有香精,沒有色素,當然香味輕淡,顏色素樸。
就這樣了,識貨的人當然會明白。
我能理解,老五民宿做出來的手工芋頭饅頭跟七娘自己做的味道很相似,
我相信這就是百分之百天然的老實味道。
在老五民宿,環保落實得很徹底。
有機的營養早餐,美好。
綠意盎然的餐廳前景,美好。
之於我,住在山邊民宿已經也可以跟住在海邊民宿,一樣美好了。
CO之後選購兩樣伴手禮帶回家(梅子豆腐乳&紅麴醬),
更要謝謝五哥回贈的青梅汁(好捨不得喝呢)。
待續..(環境篇、房間篇、活動篇)
「本篇遊記於瘋台灣南投民宿網同步發表」
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